Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2026 verilerini açıkladı ve tavuk yumurtası üretiminde geçen yıla göre kaydedilen yüzde 17,6’lık artışla toplam üretimin 1,9 milyar adedi geçtiğini bildirdi. Bu rapor, beyaz et ve yumurta sektöründeki gelişmeleri ortaya koyarak, Mart ayının kümes hayvancılığı için oldukça hareketli geçtiğini gösteriyor.
YUMURTA ÜRETİMİNDE ÖNEMLİ BÜYÜME
Mart ayında tavuk yumurtası üretiminde hem aylık hem de yıllık temelinde önemli bir artış yaşandı.
– Yıllık Artış: Yüzde 17,6
– Aylık Artış: Yüzde 5,5
– Toplam Üretim: 1 milyar 920 milyon 705 bin adet.
Bu veriler, tüketicilerin marketlerde ve pazarlarda “yumurta fiyatları ne kadar oldu?” sorusunu sorarken, üretimdeki bu dikkat çekici artışın farkında olduklarını gösteriyor.
BEYAZ ETTE DÜZENLİ ARTIS
Tavuk eti üretiminde de bir artış gözlemleniyor, ancak bu artış yumurta üretimi kadar belirgin değil.
– Tavuk Eti Üretimi: 232 bin 63 ton (yüzde 0,2 artış).
– Kesilen Tavuk Sayısı: 127 milyon 7 bin adet (yüzde 4,1 artış).
Üretim miktarı, bir önceki aya (Şubat) göre yüzde 1,9 oranında yükselmiş durumda.
İLK ÇEYREKTEKİ GELİŞMELER
2026 yılının ilk çeyreğine ait veriler, sektörün bu yıla hızlı bir başlangıç yaptığını kanıtlıyor. Geçen yılın aynı dönemine göre rakamlar şu şekilde:
– Yumurta üretimi: Yüzde 16,8 artış.
– Kesilen tavuk sayısı: Yüzde 4,3 artış.
– Tavuk eti üretimi: Yüzde 2,3 artış.
Bu veriler, Türkiye’nin gıda üretiminde önemli bir potansiyele sahip olduğunu ve bu alandaki büyümenin devam edeceğini gösteriyor.
About the Author
